Una receta que impresiona - ¡con masa milhojas pre-hecha!
No todos los días tengo oportunidad de hacer algo "from scratch", y cuando descubrí que la masa milhojas (también conocida como masa hojaldre o puf...
Leer másHe creado este espacio para la persona que quiere aprender conmigo, y pasar de ser alguien que no tiene noción de la panadería y la pastelería, a una que puede enfrentar una receta sin miedos - porque comprende lo que está detrás.
Edna's Baking School
Un curso que te convertirá en un buen cocinero/a para que puedas comer delicioso, balanceado, y no quedes agotado/a en el intento.
Conquista La Cocina
¿Quieres aprender a cocinar y hacer pan en casa como un profesional? ¿Qué tal saber qué congelar y cómo descongelar, para poder contar con tiempo para las cosas que realmente disfrutas hacer?
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"El año pasado (2019) nadie sabía que nos ibamos a quedar encerrados por más de 2 meses. Esa loca circunstancia ha hecho que sea mucho más valioso haber tomado el curso de cocina. Así que gracias Edna por tu iniciativa y trabajo diseñando y dictando el curso, y gracias a nosotros mismos por haber sido lo suficientemente sabios para tomarlo."
- Juancho, alumno de
#Edna'sKitchenProject
"Cada consejo que me has dado para la cocina ha sido valiosísimo. Desde las sartenes de hierro que me recomendaste hasta el horno eléctrico que me sugeriste. Es como cuando llegó el Metro y uno tiene mejor calidad de vida, así mismo me siento con la comida".
-Yolani,
Cliente de Consultoría de Emprendimiento
“Con la pandemia aprendí a relajarme haciendo pan y dulces, por eso es que llegué donde ti, y estoy muy feliz".
-Yinela, alumna de
#Edna’sBakingSchool
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¿Qué es la temperatura de tu masa (Desired Dough Temperature o “DDT”)? La temperatura de tu masa, o desired dough temperature (DDT), es la temperat...
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