En la demostración de pastelería haremos la masa clásica francesa pâte à choux, y dos productos con esta masa, en adición a los componentes necesarios para estos productos (crema pastelera, craquelin, glaseados).

Martin escogerá otro producto para demostrar a base de masa laminada rápida (short puff pastry).

Fecha: Lunes, 2 de mayo, 2022

Lugar:  Costa del Este, PH Ten Tower, piso E2, apto. 2-A (hay estacionamientos de visita), residencia de Edna Cochez

Hora: 2 p.m.-4:00 p.m.