Hay cosas que para mi no pueden faltar en una tabla de quesos, o en una reunión para acompañar unos cocteles o bebidas. Las nueces sazonadas, hechas en casa, son irresistibles…
Haz una pasantía si es posible en el área de cocina y administrativa antes de empezar, para saber cómo te sientes haciendo eso día tras día. Toma algún curso que puntualmente tenga que ver con lo que quieres hacer…
Un familiar me llamó, a preguntarme qué mantequilla le recomendaba comprar para su casa, ya que quería incorporar alimentos más saludables a la dieta familiar. Yo tenía varias recomendaciones, pero lo importante…
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