En las últimas 2 semanas, he tenido dos consultas de colegas, totalmente independientes, sobre harinas, y qué comprar para producir distintos tipos de productos. Y es que entiendo porqué, ya que yo también en algún momento he tenido…

Cuando uno empieza su carrera, por allá por el 2003, hay mucha gente que te encuentras en el camino, que a lo largo de la vida profesional son referencia e inspiración para uno como cocinera. Una de ellas fue la Chef Melissa de León, quien conocí…

En #EdnasKitchenProject, estamos esperando la cocina para noviembre, y les cuento porqué… escoger cuál cocina compraré toma su tiempo, y es una inversión que debe durar unos 10 o más años, así que como todo, hay que pensar mucho cada detalle…